3. কৃষিতে প্রোবায়োটিকের প্রয়োগ
3.1 প্রজনন শিল্পে প্রোবায়োটিকের প্রয়োগ
প্রাণী উৎপাদনে প্রোবায়োটিকের ব্যবহার অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যবহার এবং অনুপযুক্ত খাওয়ানো এবং ব্যবস্থাপনার মতো সমস্যাগুলি সমাধান করতে সাহায্য করতে পারে। একই সময়ে, এটি প্রাণীর বৃদ্ধিকে উন্নীত করতে পারে এবং উত্পাদন কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে। মানুষের মধ্যে ব্যবহৃত প্রোবায়োটিকের মতো, প্রোবায়োটিক পণ্য খাওয়ানোও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং অন্ত্রের প্রদাহ প্রতিরোধে ভূমিকা রাখতে পারে। পশু উৎপাদনের দক্ষতা উন্নত করতে এবং পশু স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য, পশুদের ক্রমাগত উচ্চ-মানের খাদ্য সরবরাহ করা এবং ভাল খাওয়ানো এবং ব্যবস্থাপনার স্তর বজায় রাখা প্রয়োজন।
3.1.1 পশুসম্পদ এবং হাঁস-মুরগির প্রজননে প্রোবায়োটিকের প্রয়োগ
3.1.1.1 শূকর প্রজননে প্রোবায়োটিকের প্রয়োগ
গাঁজন বিছানা শূকর-উত্থাপন পদ্ধতি (ইকোলজিক্যাল পিগ-উত্থাপন পদ্ধতি) হল একটি নতুন খাওয়ানোর পদ্ধতি যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আবির্ভূত হয়েছে। এর অনন্য বৈশিষ্ট্য হল ফার্মেন্টেশন বেড প্রযুক্তির ব্যবহার। গাঁজন বিছানা মডেল শস্যাগার মধ্যে পাড়া পুরু বিছানা (কম্পোস্ট) উপর হয়. এটি একটি খাওয়ানোর পদ্ধতি যাতে পশুপালন করা হয়, মলমূত্র এবং আবর্জনা মিশ্রিত করা হয় এবং গাঁজন করা হয় এবং পশুদের খাওয়ানো এবং মলমূত্রের চিকিত্সা শস্যাগারে একই সাথে সম্পন্ন হয়। শূকরগুলিকে গাঁজন বিছানায় উত্থিত করা হয়, এবং শূকরদের দ্বারা নির্গত মল এবং প্রস্রাবগুলি দ্রুত লিটারের অণুজীব দ্বারা পচে এবং শোষিত হয়। শূকরের ঘরটি ফ্লাশ করার দরকার নেই, এবং কোনও মল, প্রস্রাব এবং পয়ঃনিষ্কাশন বাইরের দিকে নিঃসৃত হয় না, যা কোনও দূষণ, কোনও নির্গমন এবং কোনও গন্ধ ছাড়াই শূন্য-নিঃসরণ পরিবেশ তৈরি করে। পরিচ্ছন্ন উৎপাদন পরিবেশবান্ধব শূকর পালনের উদ্দেশ্য অর্জনের জন্য উৎস থেকে শূকর পালনের কারণে পরিবেশ দূষণ নিয়ন্ত্রণ করে। ফার্মেন্টেশন বেড ফিডিং পদ্ধতি কার্যকরভাবে গবাদি পশুর সারকে ক্ষয় ও হজম করতে পারে। গাঁজন বিছানা পশু কল্যাণ নিশ্চিত করতে পারে। পশু কল্যাণের লক্ষ্য পশুর সুখ বজায় রাখা। শারীরিক স্বাস্থ্য এবং মনস্তাত্ত্বিক সুস্থতা পশু কল্যাণের বৈশিষ্ট্য। শূকর পালনের জন্য গাঁজন বিছানা ব্যবহার করার নিম্নলিখিত সুবিধা রয়েছে।
① শূকর পালনের ফলে সৃষ্ট পরিবেশ দূষণ সম্পূর্ণভাবে সমাধান করুন। যেহেতু লিটারে বিশেষ সক্রিয় উপকারী অণুজীব রয়েছে, তাই এটি দ্রুত এবং কার্যকরভাবে শুকরের মল এবং প্রস্রাবকে ক্ষয় ও হজম করতে পারে। প্রতিদিন শূকর কলম পরিষ্কার এবং ফ্লাশ করার দরকার নেই, এবং শূকর খামার থেকে কোনও নর্দমা বা বর্জ্য নিষ্কাশন করা হয় না।
② রোগ কমায় এবং শুকরের মাংসের গুণমান উন্নত করে। ফার্মেন্টেশন বেড পিগ রেইজিং টেকনোলজি খাওয়ানোর জন্য শূকরদের স্বাভাবিক জীবনযাপনের অভ্যাস পুনরুদ্ধার করে এবং চাপ কমায়; শূকরের ঘর বায়ুচলাচল করা হয়, তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা শূকরের বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত, শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় এবং প্রবণতা হ্রাস পায়, বিশেষ করে শ্বাসযন্ত্রের রোগ এবং পরিপাকতন্ত্রের রোগগুলি ঐতিহ্যগত খাওয়ানোর মডেলের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। অ্যান্টিবায়োটিক এবং অন্যান্য ওষুধ ব্যবহার করা হয় না, যা শুকরের মাংসের গুণমান উন্নত করে।
③ফিডের ব্যবহার উন্নত করুন। গাঁজন শয্যার জন্য বিশেষ ফিড প্রোবায়োটিকগুলি একটি নির্দিষ্ট অনুপাতে ফিডে যোগ করা হয়। মিথস্ক্রিয়া দ্বারা, বিপাক এবং প্রোটিস, অ্যামাইলেজ, ফাইবারেজ ইত্যাদি উৎপন্ন হয়। একই সময়ে, অন্ত্রে অক্সিজেন গ্রহণ করা হয়, ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি এবং প্রজননের জন্য একটি ভাল পরিবেশ তৈরি করে। পরিবেশ শূকরের অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং ফিড রূপান্তর হার বৃদ্ধি করে।
④ শ্রম এবং খরচ বাঁচান এবং দক্ষতা উন্নত করুন। কারণ মাইক্রোবিয়াল ফার্মেন্টেশন বেড পিগ ফার্মিং প্রযুক্তির জন্য শূকরের ঘর ফ্লাশ করা এবং প্রতিদিন শূকরের সার অপসারণের প্রয়োজন হয় না, এটি প্রচুর জল সম্পদ সংরক্ষণ করে; শূকর রোগের প্রকোপ হ্রাস পায়, চিকিৎসা বিনিয়োগ হ্রাস করে; একই সময়ে, শ্রম সংরক্ষণের লক্ষ্য অর্জনের জন্য স্বয়ংক্রিয় খাওয়ানো এবং স্বয়ংক্রিয় পানীয় জল প্রযুক্তি গৃহীত হয়। সংক্ষেপণের উদ্দেশ্য।
⑤ বর্জ্যকে গুপ্তধনে পরিণত করুন। 3 থেকে 5 বছর ব্যবহারের পরে, লিটারটি জৈব-জৈব সার তৈরি করবে যা সরাসরি ফল গাছ এবং ফসলে ব্যবহার করা যেতে পারে, পুনর্ব্যবহারযোগ্য এবং বর্জ্যকে সম্পদে পরিণত করবে।
গাঁজন বিছানায় ব্যাসিলাস, ইস্ট এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া যোগ করুন, 3:1:1 অনুপাতে করাত, ভুট্টার খড় এবং চিনাবাদামের শাঁস মেশান, 0.3% তুষ, 0 যোগ করুন। 3% কর্নমিল, 0.2% মোটা লবণ, এবং লিটারের মোট ওজনের উপর ভিত্তি করে গাঁজন। অর্ধ মাসেরও বেশি সময় ধরে পর্যাপ্ত গাঁজন করার পরে 2% ব্যাকটেরিয়া তরল বিছানা হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল। Landrace শূকর উত্থাপিত হয়. কন্ট্রোল গ্রুপের তুলনায় পরীক্ষা গ্রুপের ওজন বৃদ্ধির হার উল্লেখযোগ্যভাবে 4.56% বৃদ্ধি পেয়েছে (পি<0.01), and the feed-to-weight ratio was significantly reduced by 0.12. Probiotics can significantly improve the weight gain rate and feed utilization rate of pigs raised in fermentation beds. The antibody-positive rate of pigs fed with probiotics was 79.82%, which was extremely significantly higher than that of the control group (60.00%) (P<0.05). Increases antibody levels in circulating blood. Newborn piglets are easily infected by hemorrhagic Escherichia coli and suffer from piglet colibacillosis, which is an acute inflammatory disease of the digestive system. The lesions are mainly in the duodenum. The duration of the disease is generally 1 to 3 days, and the morbidity and mortality rates are generally high. It is very high and has serious harm to pig production. Lactobacillus fermentum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei, Enterococcus faecium and Enterococcus faecalis can be effectively added to the diet. Maintain the balance of intestinal flora and prevent and treat enteritis. Probiotics can compete with pathogenic bacteria in the intestine for intestinal mucosal surface receptors and intestinal nutrients, forming an effective barrier to resist the invasion of pathogenic bacteria. However, whether taking probiotic additives is effective for animals also depends on factors such as feeding dosage, bacterial strain type, and genetic background of the animal.
প্রোবায়োটিকেরও শূকরের অ্যালার্জিজনিত রোগের প্রতিরোধমূলক এবং থেরাপিউটিক প্রভাব রয়েছে। 1 . এটি), ল্যাকটোব্যাসিলাস র্যামনোসাস এবং ভ্যানিলা পুডিং মিশ্রিত করা হয় এবং প্রতি শূকরের দৈনিক ব্যাকটেরিয়া গ্রহণের পরিমাণ প্রায় 1*1010CFU/কেজি। শূকরগুলিকে জন্মের 21 তম দিনে ধীরে ধীরে দুধ ছাড়ানো হবে এবং প্রাপ্তবয়স্ক শূকর খাদ্যে রূপান্তর করা হবে এবং 35 তম দিনে সম্পূর্ণরূপে প্রাপ্তবয়স্ক শূকরের খাদ্য গ্রহণ করবে। শূকরগুলি 21 দিন বয়সে পৌঁছানোর পরে দুটি দলে বিভক্ত হয়েছিল। পরীক্ষামূলক গ্রুপের 6টি শূকর ল্যাকটোব্যাসিলাস র্যামনোসাস ধারণকারী ভ্যানিলা পুডিং খেয়েছিল, যখন নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠী পরীক্ষার 70 তম দিন শেষ না হওয়া পর্যন্ত সাধারণ ভ্যানিলা পুডিং খেয়েছিল। জন্মের 21 তম দিনে শূকরের সংবেদনশীলতা প্রক্রিয়াও শুরু হয়। 21 তম এবং 35 তম দিনে, 49 তম দিনে 1.0 অ্যাসকারিস সুম অ্যালার্জেন সহ অ্যালুম সহ একটি ইঞ্জেকশনের 2 এমএল ইনট্রামাসকুলারলি ইনজেকশন দেওয়া হয়েছিল। 63 তম দিনে, 5 মিলি জীবাণুমুক্ত স্যালাইন যার মধ্যে 1.0 মিলিগ্রাম অ্যাসকারিস সুম অ্যালার্জেন শ্বাসনালী ইনটিউবেশনের মাধ্যমে শূকরের নিম্ন শ্বাসনালীতে স্প্রে করা হয়েছিল। প্রাণীর কল্যাণ নিশ্চিত করার জন্য, শ্বাসনালী ইনটিউবেশনের আগে প্রাণীদের অ্যানেস্থেটাইজ করা হয়েছিল। পরীক্ষার ফলাফলগুলি দেখায় যে ল্যাকটোব্যাসিলাস র্যামনোসাস অ্যালার্জির মডেল প্রাণীদের ত্বক এবং ফুসফুসে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দূর করতে কার্যকর। একই সময়ে, এটি ইন্টারফেরন IFN-r-এর নিঃসরণ বাড়াতে পারে, যা Thl প্রতিক্রিয়া প্ররোচিত করতে উপকারী এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া কমাতে পারে। এর শক্তি।
3.1.1.2 পোল্ট্রি প্রজননে প্রোবায়োটিকের প্রয়োগ
হাঁস-মুরগির উৎপাদনে, অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যবহার পশুর কর্মক্ষমতার উন্নতি ঘটাতে পারে, কিন্তু অ্যান্টিবায়োটিকের অত্যধিক ব্যবহার ওষুধ-প্রতিরোধী স্ট্রেনের বিকাশকে প্ররোচিত করে। লেই ইয়ান এট আল। দেখা গেছে যে অ্যান্টিবায়োটিক (ক্লোরটেট্রাসাইক্লিন) যোগ করার তুলনায় ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া এবং খামিরের মিশ্রণ ব্যবহার করে, অ্যান্টিবায়োটিক এবং প্রোবায়োটিক উভয়ই ব্রয়লারের বৃদ্ধিকে উন্নীত করতে পারে। ওজন বৃদ্ধিতে উন্নতির মাত্রার পরিপ্রেক্ষিতে, প্রোবায়োটিকের প্রভাব অ্যান্টিবায়োটিক (ক্লোরটেট্রাসাইক্লিন) যোগ করার চেয়ে কিছুটা কম। অ্যান্টিবায়োটিক; ফিড-থেকে-মাংসের অনুপাতের উন্নতির ডিগ্রী থেকে বিচার করে, 0 যোগ করা। খাওয়ানোর প্রাথমিক পর্যায়ে প্রোবায়োটিকের প্রভাব পরবর্তী পর্যায়ের চেয়ে বেশি। প্রোবায়োটিকগুলি জেজুনাল অ্যামাইলেজ এবং লাইপেসের কার্যকলাপ বৃদ্ধি করতে পারে, অন্ত্রের অঙ্গসংস্থানের উন্নতি করতে পারে, সিকাল বিউটারিক অ্যাসিডের পরিমাণ বাড়াতে পারে, রেকটাল মলগুলিতে এসচেরিচিয়া কোলাই কমাতে পারে এবং ল্যাকটোব্যাসিলাসের সংখ্যা বাড়াতে পারে, অন্ত্রের উদ্ভিদের উন্নতি করতে পারে, অন্ত্রের মাইক্রোবিয়াল বৈচিত্র্য এবং ফ্লোরার রক্ষণাবেক্ষণ করতে পারে। স্থিতিশীলতা
ব্রয়লার মুরগির খাদ্যে মাইক্রোইকোলজিকাল প্রস্তুতি যুক্ত করা ব্রয়লার মুরগির খাদ্য গ্রহণ, প্রতিদিনের ওজন বৃদ্ধি এবং ফিড রূপান্তরের হার বাড়াতে পারে। বিপুল সংখ্যক পরীক্ষা-নিরীক্ষার গবেষণার ফলাফল দেখায় যে খাদ্যে প্রোবায়োটিক যোগ করা খাদ্যের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে, ওজন বৃদ্ধি করতে পারে এবং ব্রয়লার মুরগির মৃত্যুহার বিভিন্ন মাত্রায় কমাতে পারে। ল্যাকটোব্যাসিলাস খাওয়ানো ব্রয়লার মুরগির বৃদ্ধি কর্মক্ষমতা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে পারে (P<0.05); it can significantly increase the contents of total protein, "a-amylase, cholinesterase, lactate dehydrogenase and other enzymes in the serum of broiler chickens (P <0.05); significantly reduces the glucose content in serum (P<0.05); promotes the development of the spleen, bursa of Fabricius and thymus. Lactobacillus and Bacillus are the two earliest feeds announced in my country that can be used directly Grade microbial additive strains, many studies have shown that they can improve body metabolism, promote the proliferation of intestinal beneficial bacteria, inhibit the growth of harmful bacteria and enhance the body's immunity. Research by Li Shupeng and others found that probiotics can significantly increase the weekly weight gain of Hyline egg chicks ( P<0.05). Reduce feed consumption (P<0.05). Reduce feed-to-meat ratio (P<0.05). Bacillus subtilis can significantly increase broiler body weight, daily weight gain, and feed conversion rate, and can significantly reduce 1 ~ Diarrhea rate at 21 days of age, compared with Bacillus licheniformis and Bacillus cereus, the effect of reducing mortality and morbidity is more obvious, significantly reducing the number of E. coli in the cecum at 14 days of age and 21 days of age, and promoting 14 days of age. , the growth of Lactobacillus and Bifidobacterium in the cecum of 21-day-old and 42-day-old. Bacillus licheniformis group promotes the growth of Lactobacillus in the cecum of 21-day and 42-day-old, and Bacillus cereus can promote the growth of Lactobacillus in the cecum of 21-day-old. growth. Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis significantly increased the spleen index and thymus index of 21-day-old broiler chickens. When Bacillus cereus was 21 days old, the spleen index and thymus index of broiler chickens were slightly higher than those of the control group, and the differences were not significant.
পাড়ার মুরগির উৎপাদনে, প্রোবায়োটিকেরও ভালো প্রয়োগ রয়েছে। ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া প্রস্তুতি পাড়া মুরগির খাদ্য যোগ করা হয়. ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য উপকারী অণুজীবগুলি অন্ত্রে বৃদ্ধি এবং পুনরুত্পাদন করতে পারে এবং বিভিন্ন ধরণের এনজাইম তৈরি করতে পারে, যা ফিডে প্রোটিনকে ক্ষয় করার জন্য উপকারী। , চর্বি, এবং চিনি। একই সময়ে, উপকারী ব্যাকটেরিয়া প্রাণীদেহে বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান তৈরি করতে পারে, যেমন বি ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, অজানা বৃদ্ধি-উন্নয়নকারী কারণ ইত্যাদি, যার ফলে প্রাণীদেহের পুষ্টি বিপাক বৃদ্ধি করে এবং প্রাণীর বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে। . উপকারী ব্যাকটেরিয়া পিত্তের বিপাকের সাথে জড়িত, এবং কোলেস্টেরল বিপাক এবং হরমোন রূপান্তর প্রক্রিয়া চলাকালীন, বিপাক দ্বারা উত্পাদিত শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড পরিপাকতন্ত্রের জন্য একটি অম্লীয় পরিবেশ প্রদান করে, যা পরিপাক এনজাইমগুলিকে পুষ্টির পচন ঘটাতে সাহায্য করে। পেড্রোসো এট আল। রিপোর্ট করা হয়েছে যে মুরগির প্রজনন সময়কালে, ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া মাইক্রোবিয়াল প্রস্তুতিগুলি খাওয়ানো ফিড খরচ এবং ফিড রূপান্তর দক্ষতা বাড়াতে পারে, কিন্তু ওজন বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করে না; পাড়ার সময়, ডিমের ওজন প্রোটিন এবং মাইক্রোবিয়াল স্তর দ্বারা প্রভাবিত হয়, এবং প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া ব্যবহার ডিমের খোসার পুরুত্ব বাড়াতে পারে।
3.1.1.3 জলজ চাষে প্রোবায়োটিকের প্রয়োগ
টেকসই জলজ চাষে প্রোবায়োটিক একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তারা জলজ প্রাণীর খাদ্য ব্যবহারের হার উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে, তাদের হজম এবং শোষণের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে এবং জলজ প্রাণীদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে উদ্দীপিত করে তাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে এবং জলজ প্রাণীদের স্বাস্থ্য বজায় রাখার প্রভাব সুস্পষ্ট। এছাড়াও, প্রোবায়োটিকগুলি জলে দূষক উপাদানের পরিমাণও কমাতে পারে এবং প্রজনন জলের গুণমানকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে। এটি প্রচুর সংখ্যক গবেষণা থেকে দেখা যায় যে যদিও টেকসই জলজ চাষে প্রোবায়োটিকের উপর মৌলিক গবেষণা ক্রমবর্ধমানভাবে বিস্তৃত হচ্ছে, তবুও জলবাহিত প্রোবায়োটিক নির্বাচন, সংশ্লিষ্ট প্রোবায়োটিক বৈশিষ্ট্যের উন্নতি এবং তাদের প্রচার ও প্রয়োগে এখনও ঘাটতি রয়েছে। অতএব, প্রোবায়োটিকের সাথে সম্পর্কিত প্রোবায়োটিক বৈশিষ্ট্য বাড়ানোর উপর ভিত্তি করে জলজ চাষের টেকসই উন্নয়ন প্রচার করা হয়।
3.2 রোপণ শিল্পে প্রোবায়োটিকের প্রয়োগ
আমার দেশে কৃষিপণ্যের নিরাপদ উৎপাদন প্রধানত তিনটি চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন। প্রথমত, রাসায়নিক সার এবং কীটনাশকের দীর্ঘমেয়াদী অত্যধিক ব্যবহার শুধুমাত্র মাটির পুষ্টির ভারসাম্যহীনতা, মাটির উর্বরতা এবং জৈব পদার্থের হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে, যা মাটি ও জলের পরিবেশ দূষণের সমস্যাগুলিকে ক্রমবর্ধমানভাবে বিশিষ্ট করে তোলে, তবে বিপুল সংখ্যক বিষাক্ত এবং ক্ষতিকারক পদার্থের অবশিষ্টাংশ। পদার্থগুলি গুরুতর নিরাপত্তা বিপত্তিও আনে, যা কৃষি পণ্যকে প্রভাবিত করে এবং পরিবেশগত নিরাপত্তা হুমকির সম্মুখীন হয়। দ্বিতীয়টি হল শিল্পোন্নত কৃষিতে অ্যান্টিবায়োটিকের অপব্যবহার। গুয়াংজু ইনস্টিটিউট অফ জিওকেমিস্ট্রি, চাইনিজ একাডেমি অফ সায়েন্সেসের ইং গুয়াংগুও গবেষণা গ্রুপ দ্বারা উত্পাদিত "চায়না অ্যান্টিবায়োটিক তালিকা" দেখায় যে মানুষ এবং চাষ করা প্রাণীদের দ্বারা নেওয়া বেশিরভাগ অ্যান্টিবায়োটিকগুলি তাদের আসল আকারে নির্গত হয়, জলের পরিবেশে প্রবেশ করে এবং তারপরে। জলজ পণ্য এবং অন্যান্য খাবারের মাধ্যমে মানবদেহে প্রবেশ করে। একই সময়ে, অ্যান্টিবায়োটিক অবশিষ্টাংশ ধারণকারী গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির খাবার খাওয়াও মানবদেহে অ্যান্টিবায়োটিক প্রবেশের প্রধান চ্যানেল। তৃতীয়ত, কৃষিবিহীন উৎস দূষণ গুরুতর। আমাদের দেশের গ্রামীণ জনসেবা সুবিধাগুলি অত্যন্ত দুর্বল, যা একটি সর্বাত্মকভাবে একটি মধ্যম সমৃদ্ধ সমাজ গঠনে একটি ত্রুটি এবং গ্রামীণ গার্হস্থ্য পয়ঃনিষ্কাশন সুবিধাগুলি এই অভাবের মধ্যে একটি ত্রুটি।
প্রোবায়োটিকগুলি চারাগুলির বেঁচে থাকার হার বৃদ্ধি করতে পারে, উদ্ভিদের বিপাক বৃদ্ধি করতে পারে, সালোকসংশ্লেষণকে উন্নীত করতে পারে, পাতার প্রতিরক্ষামূলক ফিল্মকে শক্তিশালী করতে পারে, প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়াকে প্রতিরোধ করতে পারে, শিকড়ের বৃদ্ধিকে উন্নীত করতে পারে এবং পরিপক্কতার সময়কে এগিয়ে নিতে পারে; মাটির মাইক্রোইকোলজিকাল পরিবেশ উন্নত করে, শিকড় পচা, স্যাঁতসেঁতে ও স্থাপনে বাধা দেয়। ব্লাইট, ফলের গাছের ক্যানকার, পচা, এবং সবজির মূল পচা রোগের সংঘটন প্রতিরোধ; অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল পদার্থ তৈরি করে, অণুজীবের প্রজননকে বাধা দেয়, উপকারী পদার্থ তৈরি করে, ফসলের বিভিন্ন ছত্রাক ও ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ প্রতিরোধ ও চিকিত্সা করে; মাটিতে উপকারী ব্যাকটেরিয়া এবং অ্যাক্টিনোমাইসিটের মধ্যে মিথস্ক্রিয়া প্রচার করে ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য ব্যাকটেরিয়া সহাবস্থান করে এবং একটি ভাল শারীরিক পরিবেশ তৈরি করতে, মাটির উর্বরতা বাড়াতে এবং মাটির বৈশিষ্ট্যগুলিকে সম্পূর্ণরূপে উন্নত করতে সংখ্যাবৃদ্ধি করে; উদ্ভিদকে শক্তিশালী করা, ফলন বৃদ্ধি করা, গুণমান উন্নত করা এবং রাসায়নিক সার ও কীটনাশকের সংখ্যা কমানো।
4. প্রসাধনী এবং ত্বকের যত্নে প্রোবায়োটিকের প্রয়োগ
ত্বক-আবাসিক ব্যাকটেরিয়া ত্বকের পৃষ্ঠকে উপনিবেশ করে এবং ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য কোষ প্রাচীরের বিশেষ উপাদান এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল পেপটাইড এবং ডিফেন্সিন নিঃসরণের মাধ্যমে প্রতিরোধ ব্যবস্থা তৈরি করতে ত্বকের কোষগুলিকে উদ্দীপিত করে। যখন ত্বকের সমস্যা দেখা দেয়, একদিকে, এটি হতে পারে যে আবাসিক উদ্ভিদ এবং প্রোবায়োটিকের সংখ্যা যথেষ্ট নয়, ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াগুলিকে এটির সুবিধা নিতে দেয়; অন্যদিকে, ত্বকের পৃষ্ঠে ক্ষত হতে পারে, যা ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া ত্বকে প্রবেশ করতে দেয় এবং নেতিবাচক প্রভাব সৃষ্টি করে।
সম্পূর্ণ প্রতিক্রিয়া প্রক্রিয়ার একটি মূল বিষয় হল রিসেপ্টর স্বীকৃতি। অণুজীব কোষ প্রাচীরের বিশেষ উপাদান ব্যবহার করে এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল পেপটাইড এবং অন্যান্য পদার্থকে সংকেত হিসাবে ত্বকে প্রেরণ করে। তাই, রোগ প্রতিরোধক স্বীকৃতির প্রক্রিয়ায়, কোষ প্রাচীরের উপাদান এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল পেপটাইড অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
তথ্যসূত্র
[১] এলেন স্যান্ডার্স এম, মেরেনস্টেইন ডিজে, রিড জি, গিবসন জিআর, রাস্টল আরএ। অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং রোগে প্রোবায়োটিক এবং প্রিবায়োটিকস: জীববিজ্ঞান থেকে ক্লিনিকে। প্রকৃতি পর্যালোচনা গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি এবং হেপাটোলজি, 2019, 16(10): 605-616।
[২]ও'সুলিভান এমজি, থ্রটন জি, ও'সুলিভান জিসি, এট আল। প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া: মিথ বা বাস্তবতা [জে]। ট্রেন্ডস ফুড সাই টেকনোল, 1992, 3: 309-314।
[৩] ভা সিজেভিক টি, শাহ এনপি। প্রোবায়োটিকস - মেচনিকফ থেকে বায়োঅ্যাক্টিভস [জে]। আন্তর্জাতিক ডেইরি জার্নাল, 2008, 18: 969-975।
[৪] ফেং ইউহং, কু ডংমেই, ওয়াং ডেচুন, ইত্যাদি। প্রোবায়োটিকের প্রয়োগ এবং সম্ভাবনা [জে]। খাদ্য শিল্প, 2010, 3: 86-89 FEN Yu-hong, QU Dong-mei, WANG De-chun, et al. প্রোবায়োটিকের প্রয়োগ এবং দিকে [জে]। খাদ্য শিল্প, 2010, 3: 86-89।
[৫] কিন নান। প্রোবায়োটিক এবং খাবারে তাদের প্রয়োগের অগ্রগতি [জে]। চায়না ব্রুইং, 2006, 7(160): 1-3 কিন নান। প্রোবায়োটিক এবং খাবারে তাদের প্রয়োগের অগ্রগতি [জে]। চায়না ব্রুইং, 2006,7:1-3।
[৬] কা লাসাপ্যাথি কে, হার্মস্টরফ আই, ফিলিপ এসএম। ল্যাকটোব্যাসিলাস অ্যাসিডোফিলাস এবং বিফিডোব্যাকটেরিয়াম অ্যানিমেলিস এসএসপির বেঁচে থাকা। নাড়া ফলের দইতে ল্যাকটিস[জে]। LWT, 2008, 41(7): 13172-1322।
[৭] হু হুই-পিং। প্রোবায়োটিকস এবং কার্যকরী খাদ্যে এর প্রয়োগের উপর অধ্যয়ন [জে]। খাদ্য গবেষণা ও উন্নয়ন, 2007,2(128):173-175 HU Hui-ping. জ]। খাদ্য গবেষণা ও উন্নয়ন, 2007, 2(128): 173-175।
[৮] কনওয়ে PL, Gorbach SL, Goldin BR. মানুষের পাকস্থলীতে ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া বেঁচে থাকা এবং অন্ত্রের কোষে আনুগত্য [জে]। J Dairy Sci, 1987, 70: 1-12।
[৯] ওয়াকার ডিকে, গিলিল্যান্ড এসই। ল্যাকটোব্যাসিলাস অ্যাসিডোফিলাস [জে] দ্বারা পিত্ত সহনশীলতা, পিত্ত লবণ ডিকনজুগেশন, এবং কোলেস্টেরলের আত্তীকরণের মধ্যে সম্পর্ক। J Dairy Sci, 1993, 76: 956-96।
[১০] উ লি-হং, এইচই ঝি-ফেই। ফার্মেন্টেড সসেজে মাইক্রোবিয়াল কালচার স্টার্টার গবেষণা ও উন্নয়ন [জে]। Sichuan Food and Fermentation, 2005, 1: 31-36 WU Li-hong, HE Zhi-fei. ফার্মেন্টেড সসেজের মাইক্রোবিয়াল কালচার শুরুর গবেষণার অগ্রগতি[জে]। সিচুয়ান ফুড অ্যান্ড ফার্মেন্টেশন, 2005, 1: 31-36।
[১১] হুগাস এম, মনফোর্ট জেএম। মাংস গাঁজন জন্য ব্যাকটেরিয়া স্টার্টার সংস্কৃতি [জে]। খাদ্য রসায়ন, 1997, 59(4): 547-554।
[১২] জিয়াং জিয়ানওয়েন, ইয়াং লিনলিন, ইয়াং জেই। অকাল শিশুদের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতিশীলতার উপর মৌখিক প্রোবায়োটিকের প্রভাবের উপর ক্লিনিকাল অধ্যয়ন [জে]। পেডিয়াট্রিক ফার্মেসি জার্নাল, 2009, 15(5): 19221।
[১৩] ঝাং ইংচুন, ঝাং ল্যানওয়েই, ওয়াং জিং, জু দে। প্রোবায়োটিকের কার্যকরী বৈশিষ্ট্যের উপর গবেষণা [জে]। চায়না ডেইরি ইন্ডাস্ট্রি, 2006, 34(2): 13215।
[১৪] হুয়াং ইয়ংকুন, ইয়াং মেইফেন, লি হাইলিন। সাধারণ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগে আক্রান্ত শিশুদের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল উদ্ভিদের পরিবর্তনের উপর গবেষণার অগ্রগতি [জে]। প্র্যাকটিক্যাল পেডিয়াট্রিক ক্লিনিকের জার্নাল, 2007, 22 (7): 4812484।
[১৫] ঝুয়াং জিয়ানকি। প্রোবায়োটিক [জে] দিয়ে চিকিত্সা করা লিভার সিরোসিসে হাইপার্যামোনেমিয়ার 38 টি ক্ষেত্রে ক্লিনিকাল পর্যবেক্ষণ। ক্লিনিক্যাল অ্যান্ড এক্সপেরিমেন্টাল মেডিসিনের জার্নাল, 2009, 8(9): 81284।
[16] তিনি জিনসোং, ওয়াং লি, ঝা জিনডং। আলসারেটিভ কোলাইটিসের চিকিৎসায় প্রোবায়োটিকের ক্লিনিকাল বিশ্লেষণ [জে]। ক্লিনিকাল যুক্তিযুক্ত ড্রাগ ব্যবহার, 2009, 2(15): 65266।
[১৭] লিউ ফু। প্রোবায়োটিকগুলি কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে এবং চিকিত্সা করে [জে]। সাংহাই মেডিসিন, 2009, 30 (8): 381