পণ্যের বর্ণনা
Bifidobacterium lactis HH-BA68 পাউডারে Bifidobacterium lactis HH-BA68 এবং একটি বিশেষ প্রতিরক্ষামূলক এজেন্ট রয়েছে। এই স্ট্রেনটি সুস্থ শিশুর অন্ত্র থেকে বিচ্ছিন্ন ছিল, এটি অ্যাসিডিক গ্যাস্ট্রিক পরিবেশে বেঁচে থাকতে পারে এবং ছোট অন্ত্রে পৌঁছাতে পারে এবং হোস্টকে উপনিবেশ করতে পারে। যেখানে, এটি স্বাস্থ্য উন্নত করার জন্য বিভিন্ন উপায়ে কাজ করে।
স্পেসিফিকেশন
স্ট্রেন নাম | বিফিডোব্যাকটেরিয়াম ল্যাকটিস | স্ট্রেন নম্বর | HH-BA68 |
ক্ষমতা | 500bn cfu/g | জিন সনাক্তকরণ | হ্যাঁ |
জমা | সিসিটিসিসি | সার্টিফিকেশন | ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA |
মোড়ক | 500 গ্রাম, 1 কেজি বা 5 কেজি প্রতি ফয়েল ব্যাগ | স্টোরেজ | দীর্ঘ সময়ের জন্য -18 ডিগ্রি, স্বল্প সময়ের জন্য 2-8 ডিগ্রি |
প্রযুক্তিগত নির্দেশক
আইটেম | স্পেসিফিকেশন | |
1) লাইভবিফিডোব্যাকটেরিয়াম ল্যাকটিসক্ষমতা | 5 এর থেকে বড় বা সমান৷{1}}×1011 CFU/g৷ | |
2) জলের উপাদান | ৮ এর কম বা সমান৷{1}} শতাংশ৷ | |
4) কলিফর্ম | 10CFU/g এর থেকে কম বা সমান | |
5) ছাঁচ, খামির | 10CFU/g এর থেকে কম বা সমান | |
6) প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া | নেতিবাচক | |
7) ভারী ধাতু | সীসা (Pb) | 1ppm এর চেয়ে কম বা সমান |
আর্সেনিক (যেমন) | কম বা সমান 0.5ppm | |
প্রাসঙ্গিক গবেষণা
স্ট্রেন নাম | শনাক্তকরণ | জমা নং | অ্যান্টিবায়োটিক সংবেদনশীলতা | অ্যাসিড এবং পিত্ত লবণ প্রতিরোধের | স্থিতিশীলতা | গুণমান সিস্টেম |
বি.ল্যাকটিসHH-BA68 | 16S rRNA | - | সম্পন্ন | সম্পন্ন | সম্পন্ন | SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/ হালাল/কোশার/এফডিএ |
অ্যাসিড সহনশীলতা
এর অ্যাসিড প্রতিরোধেরবিফিডোব্যাকটেরিয়াম ল্যাকটিসHH{{0}}BA68 পাউডার 4 ঘন্টা পর্যন্ত pH=2।{5}} এবং pH=3.0 এ বাহিত হয়েছিল। মাইক্রোবিয়াল গণনাবিফিডোব্যাকটেরিয়াম ল্যাকটিসHH-BA68 প্রারম্ভিক (নিয়ন্ত্রণ হিসাবে), 1 ঘন্টা, 2 ঘন্টা, এবং 4 ঘন্টা টাইম পয়েন্টের চেয়ে বেশি ঘন ঘন করা উচিত নয়। চিত্র 1 যে চিত্রিতবিফিডোব্যাকটেরিয়াম ল্যাকটিসHH-BA68 কম pH অবস্থায় বেঁচে থাকতে পারে, যার মানে এই স্ট্রেনের ভালো অ্যাসিড প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে।
চিত্র 1. এর অ্যাসিড প্রতিরোধবি.ল্যাকটিসHH-BA68
পিত্ত লবণ সহনশীলতা
পিত্ত লবণ প্রতিরোধেরবিফিডোব্যাকটেরিয়াম ল্যাকটিসHH{{0}}BA68 পাউডার 4 ঘন্টা পর্যন্ত 0.2 শতাংশ এবং 0.3 শতাংশ পিত্ত লবণে বাহিত হয়েছিল। মাইক্রোবিয়াল গণনাবিফিডোব্যাকটেরিয়াম ল্যাকটিসHH-BA68 প্রারম্ভিক (নিয়ন্ত্রণ হিসাবে), 1 ঘন্টা, 2 ঘন্টা, এবং 4 ঘন্টা টাইম পয়েন্টের চেয়ে বেশি ঘন ঘন করা উচিত নয়। চিত্র 2 এটি ব্যাখ্যা করেবিফিডোব্যাকটেরিয়াম ল্যাকটিসHH-BA68 পিত্ত লবণের উচ্চ ঘনত্বে বেঁচে থাকতে পারে, যার মানে এই স্ট্রেনের ভাল পিত্ত লবণ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে।
ডুমুর 2. পিত্ত লবণ প্রতিরোধেরB.lactis HH-BA68
স্টোরেজ স্থিতিশীলতা
বিফিডোব্যাকটেরিয়াম ল্যাকটিসHH-BA68 পাউডার অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগে সিল করা হয়েছিল, দীর্ঘমেয়াদী স্থিতিশীলতা পরীক্ষার জন্য 24 মাসের জন্য -18 ডিগ্রিতে রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়েছিল৷ মাইক্রোবিয়াল গণনাবিফিডোব্যাকটেরিয়াম ল্যাকটিসHH-BA68 প্রারম্ভিক, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 মাসের টাইম পয়েন্টের চেয়ে বেশি ঘন ঘন করা উচিত নয়। চিত্র 3 অনুযায়ী, এর ক্ষমতাবিফিডোব্যাকটেরিয়াম ল্যাকটিসHH-BA68 পাউডার ছিল 4.40×1011 CFU/g 24 মাসের স্টোরেজ পিরিয়ডের পর, পাউডারের ক্ষমতা ছিল 3.60×1011CFU/g এর মানে হল যে এই স্ট্রেনটি কম তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করলে দীর্ঘ সময়ের জন্য স্থিতিশীল থাকতে পারে।
চিত্র 3. এর স্টোরেজ স্থায়িত্ববি.ল্যাকটিসHH-BA68
স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ
1. রোগজীবাণু উপনিবেশ বাধা
এই অধ্যয়নের লক্ষ্য ছিল বিরোধী প্রভাবের মূল্যায়নবি.ল্যাকটিসএইচএইচ-বিএ68 প্যাথোজেন দ্বারা উপনিবেশের বিরুদ্ধে। ফলাফল দেখায় (সারণী 1) যেবি.ল্যাকটিসHH-BA68 চারটি প্যাথোজেনিক অণুজীবের দ্বারা উপনিবেশের বিরুদ্ধে প্রতিরোধের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
S.aureus | গ. কঠিন | S.typhimurium | L.monocytogenes | |
উপনিবেশ বাধার হার (শতাংশ) | 48.0±3.6 | 27.8±6.4 | 5.2±3.8 | 25.7±8.0 |
উপনিবেশ প্রতিস্থাপন হার (শতাংশ) | 25.7±7.5 | 56.7±7.4 | 7.4±2.8 | 43.8±7.3 |
সারণি 1. এর পোথোজেন উপনিবেশকরণের প্রতিরোধ ক্ষমতাবি.ল্যাকটিসHH-BA68
2. প্যাথোজেন বৃদ্ধি বাধা
এই অধ্যয়নের লক্ষ্য ছিল বিরোধী প্রভাবের মূল্যায়নবি.ল্যাকটিসHH-BA68 চারটি প্যাথোজেনের বিরুদ্ধে। আইসোলেটের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাবগুলি বিভিন্ন প্যাথোজেন সহ প্লেটে ডিস্ক ডিফিউশন পরীক্ষার দ্বারা মূল্যায়ন করা হয়েছিল। রোগজীবাণু বৃদ্ধি বাধা জোন এবংবি.ল্যাকটিসHH-BA68 প্রতিরোধ ক্ষমতা 24 ঘন্টার জন্য 37 ডিগ্রিতে সমস্ত আগর মিডিয়ার ইনকিউবেশনের পরে মূল্যায়ন করা হয়েছিল। ফলাফল দেখায় (সারণী 2) যেবি.ল্যাকটিসHH-BA68 had relatively strong activity against tested pathogens (with inhibition zone diameter>15 মিমি)।
বি.সেরিয়াস | গ. কঠিন | ই কোলাই | L.monocytogenes | |
ইনহিবিশন জোনের ব্যাস/মিমি | 26.9±2.9 | 24.5±1.4 | 26.7±2.3 | 36.0±4.5 |
টেবিল ২.বি.ল্যাকটিসHH-BA68 প্রতিরোধ ক্ষমতা
আবেদন
গাঁজানো দুধ; খাদ্যতালিকাগত কাজী নজরুল ইসলাম
কার্যকরী খাবার (পানীয়, বেকারি, খাবার প্রতিস্থাপন)
প্যাকিং এবং ডেলিভারি
কোম্পানির ছবি
গরম ট্যাগ: ফ্রিজ শুকনো বিফিডোব্যাকটেরিয়াম ল্যাকটিস, নির্মাতারা, কারখানা, কাস্টম, পাইকারি, বাল্ক
