কিভাবে সঠিকভাবে প্রি এবং প্রোবায়োটিক গ্রহণ করবেন
অন্ত্র আমাদের মানবদেহের বৃহত্তম মাইক্রোবায়োটা, যেখানে 500 টিরও বেশি ব্যাকটেরিয়া অন্ত্রে উপনিবেশ করে, যার জনসংখ্যা 100 ট্রিলিয়ন পর্যন্ত, যা মানবদেহের কোষের সংখ্যার 10 গুণেরও বেশি। মানুষের হোস্টের সাথে তাদের সম্পর্ক অনুসারে, অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে উপকারী ব্যাকটেরিয়া (প্রায় 30 শতাংশ), ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া (প্রায় 10 শতাংশ) এবং নিরপেক্ষ ব্যাকটেরিয়া (প্রায় 60 শতাংশ) এ ভাগ করা যায়। সাধারণ পরিস্থিতিতে, তারা একে অপরের সাথে সীমাবদ্ধ করে এবং সমন্বয় করে, অন্ত্রকে গতিশীল ভারসাম্যের অবস্থায় রাখে এবং অন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখে। যদি অন্ত্রের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া উপকারী ব্যাকটেরিয়াকে ছাড়িয়ে যায়, তাহলে অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া অস্বাভাবিকভাবে গাঁজন করবে, যার ফলে ফোলাভাব, ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো লক্ষণগুলি অনুভব করা সহজ হবে, যা অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা ভারসাম্যহীনতার একটি সাধারণ ঘটনা। এই সময়ে, কিছু প্রোবায়োটিকের যথাযথ পরিপূরক (যেমন প্রোবায়োটিক এবং প্রিবায়োটিকস) অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটাকে সুষম অবস্থায় ফিরিয়ে আনতে, পেটের প্রসারণ, ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্যান্য অবস্থার উন্নতি করতে পারে এবং অন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যকারিতা পুনরুদ্ধার করতে পারে।
কিভাবে প্রাক এবং প্রোবায়োটিকগুলি যথাযথভাবে পরিপূরক গ্রহণ করা উচিত?
প্রোবায়োটিকের পরিপূরক করার উপর একটি নির্দিষ্ট জোর রয়েছে, যা কার্যকরভাবে খাওয়ার দ্বারা সম্পূরক হতে পারে না। প্রোবায়োটিকগুলি তখনই সত্যিকার অর্থে কাজ করতে পারে যখন তারা জীবিত মানুষের অন্ত্রে পৌঁছায়। বাজারে অনেক প্রোবায়োটিক খাবার রয়েছে, কিন্তু প্রোবায়োটিকের ক্রিয়াকলাপ এবং পরিমাণ বিবেচনা করে, এটি সুপারিশ করা হয় যে যাদের প্রোবায়োটিকের পরিপূরক প্রয়োজন তাদের প্রোবায়োটিকযুক্ত খাবারের পরিবর্তে বিশেষ প্রোবায়োটিক প্রস্তুতি বেছে নেওয়া উচিত, যেমন দই। প্রোবায়োটিকের কার্যকলাপ সহজেই বাহ্যিক কারণগুলির দ্বারা প্রভাবিত হয়। দই যখন প্রথম উত্পাদিত হয় তখন এতে প্রচুর পরিমাণে সক্রিয় ব্যাকটেরিয়া থাকে, তবে প্যাকেজিং, উত্পাদন এবং পরিবহনের মতো প্রক্রিয়াগুলির একটি সিরিজের পরে, সেখানে খুব বেশি সক্রিয় ব্যাকটেরিয়া নেই যা বেঁচে থাকতে পারে, এবং আরও কম ব্যাকটেরিয়া রয়েছে যা কার্যকলাপ বজায় রাখতে পারে। অন্ত্রে প্রবেশ করার পর।
সাধারণ প্রোবায়োটিক প্রস্তুতির মধ্যে রয়েছে চারটি ডোজ ফর্ম: ট্যাবলেট, ড্রপস, ক্যাপসুল এবং পাউডার। বিভিন্ন ডোজ ফর্মের জন্য বিভিন্ন স্টোরেজ পদ্ধতি প্রয়োজন। এগুলি ব্যবহার করার সময়, নির্দেশাবলীটি সাবধানে পড়া এবং তাদের কার্যকলাপ নিশ্চিত করার জন্য সুপারিশকৃত স্টোরেজ শর্ত অনুসারে সংরক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ (উদাহরণস্বরূপ, অনেক প্রোবায়োটিক প্রস্তুতি কম তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা প্রয়োজন, এবং যদি দীর্ঘ সময়ের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া হয়, তারা অকার্যকর হয়ে যাবে)। উপরন্তু, প্রোবায়োটিক প্রস্তুতিরও নির্দিষ্ট খরচের প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। ① উচ্চ জলের তাপমাত্রা এড়াতে খাবারের পরে উষ্ণ জল বা উষ্ণ দুধের সাথে প্রোবায়োটিক প্রস্তুতি নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ উচ্চ জলের তাপমাত্রা প্রোবায়োটিক মৃত্যুর কারণ হতে পারে; ② অ্যান্টাসিড, অ্যান্টিবায়োটিক, মেডিসিনাল অ্যাক্টিভেটেড কার্বন ইত্যাদির সাথে লাইভ ব্যাকটেরিয়ার প্রস্তুতি গ্রহণ করলে থেরাপিউটিক প্রভাব দুর্বল হতে পারে এবং এড়ানো উচিত। যদি সত্যিই এই ওষুধগুলি ব্যবহার করা প্রয়োজন হয়, তবে সেগুলি এবং প্রোবায়োটিক গ্রহণের মধ্যে সময় কমপক্ষে 2 ঘন্টা হওয়া উচিত।
প্রিবায়োটিক হল পুষ্টির একটি বৃহৎ গোষ্ঠীর জন্য একটি সাধারণ শব্দ, যার মধ্যে অনেক ধরনের, সাধারণত খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, কার্যকরী অলিগোস্যাকারাইড, ইত্যাদি সহ। আমাদের সাধারণ দৈনন্দিন খাবার, যেমন শাকসবজি এবং ফলমূল, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ। সবচেয়ে সহজ উপায় হল প্রিবায়োটিকের পরিপূরক আমাদের নিজস্ব পরিস্থিতি অনুযায়ী আমাদের খাদ্যের গঠন সমন্বয় করে। প্রাত্যহিক জীবনে সাধারণ লেবুতে প্রচুর পরিমাণে অলিগোস্যাকারাইড থাকে, অন্যদিকে বাদামজাতীয় খাবার যেমন আখরোট, ফ্ল্যাক্সসিড এবং ব্লুবেরিতে থাকে ω- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড, যা বেশিরভাগ শস্যে পাওয়া যায় - গ্লুকান, প্রতিরোধী স্টার্চ ইত্যাদি। বিভিন্ন ধরনের প্রিবায়োটিকের খাদ্যতালিকাগত সংমিশ্রণ। বিভিন্ন উপকারী অণুজীবের সাথে একটি স্থিতিশীল এবং বৈচিত্র্যময় অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রিবায়োটিকগুলিতে সাধারণত তাজা উপাদানগুলির মধ্যে সর্বাধিক উপাদান থাকে এবং প্রিবায়োটিকের ক্ষতি এড়াতে অতিরিক্ত জটিল এবং উচ্চ-তাপমাত্রার রান্নার পদ্ধতিগুলি ব্যবহার না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ক্রোনস ডিজিজ রোগের রোগীদের প্রি ও প্রোবায়োটিক সাপ্লিমেন্ট করতে হবে?
অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার ভারসাম্যহীনতা ক্রোনস রোগের সংঘটন এবং বিকাশের সাথে সম্পর্কিত, যা প্রধানত অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার জীববৈচিত্র্যের হ্রাস হিসাবে প্রকাশিত হয়। প্রোবায়োটিকের সঠিক পরিপূরক অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা সামঞ্জস্য করতে পারে এবং খাদ্য হজম এবং শোষণকে উন্নীত করতে পারে, যা ক্রোনস রোগে আক্রান্ত রোগীদের উপর একটি নির্দিষ্ট সহায়ক থেরাপিউটিক প্রভাব ফেলে। সম্পর্কিত গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রোবায়োটিকগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্ট্রেস, অন্ত্রের মিউকোসাল মেরামত, অনাক্রম্যতা নিয়ন্ত্রণ, অন্ত্রের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার এবং পুষ্টির বিপাক উন্নতিতে বিভিন্ন ভূমিকা পালন করতে পারে। ক্রোনস রোগে আক্রান্ত রোগীরা প্রয়োজন অনুযায়ী যথাযথভাবে প্রোবায়োটিকের সম্পূরক করতে পারেন, যা অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার ভারসাম্যহীনতা সংশোধন করতে সহায়ক।
প্রোবায়োটিক হল প্রোবায়োটিকের খাদ্য যা শুধুমাত্র অন্ত্রে প্রোবায়োটিক দ্বারা পচন এবং ব্যবহার করা যেতে পারে, যা প্রোবায়োটিকের বিস্তারকে উন্নীত করতে পারে। তাত্ত্বিকভাবে, প্রোবায়োটিকের সম্পূরক ক্রোনের রোগের জন্য উপকারী হওয়া উচিত। যাইহোক, বর্তমানে ক্রোনের রোগে প্রিবায়োটিকের ভূমিকা সম্পর্কে যথেষ্ট প্রমাণের অভাব রয়েছে। প্রতিদিনের শাকসবজি এবং ফলমূলেও কিছু নির্দিষ্ট প্রিবায়োটিক উপাদান থাকে। নিজের পরিস্থিতি অনুযায়ী পরিমিতভাবে খাওয়া অত্যধিক সাধনা ছাড়াই প্রিবায়োটিকের পরিপূরক লক্ষ্য অর্জন করতে পারে