কার্ডিওভাসকুলার রোগগুলি সংবহনতন্ত্রের সমস্ত দিককে জড়িত করে এবং সাধারণত হাইপারলিপিডেমিয়া, রক্তের সান্দ্রতা, এথেরোস্ক্লেরোসিস, উচ্চ রক্তচাপ, ইত্যাদির কারণে হৃদপিণ্ড এবং শরীরের টিস্যুগুলির ইস্কেমিক বা হেমোরেজিক রোগগুলিকে বোঝায়৷ এই রোগের মৃত্যুর হার 40% বাসিন্দাদের জন্য দায়ী৷ রোগের মৃত্যু। তাদের মধ্যে, এথেরোস্ক্লেরোসিস ইস্কেমিক কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার রোগের প্রধান রোগগত ভিত্তি। এখনও অবধি, এথেরোস্ক্লেরোসিসের প্যাথোজেনেসিস সম্পূর্ণরূপে স্পষ্ট নয়, এবং হাইপারলিপিডেমিয়া, উচ্চ রক্তচাপ, হাইপারগ্লাইসেমিয়া (ডায়াবেটিস), হাইপারফাইব্রিনোজেনেমিয়া, হোমোসিস্টিনেমিয়া, হাইপারউরিসেমিয়া, স্থূলতা এবং প্রদাহের মতো প্রায় 20টি সম্ভাব্য ঝুঁকির কারণ রয়েছে এবং রয়েছে। কার্যকর ক্লিনিকাল প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার ওষুধের অভাব।
বর্তমানে, প্রোবায়োটিক্স সম্পর্কে প্রত্যেকের বোঝা দুগ্ধজাত পণ্য বা অন্ত্রের নিয়ন্ত্রণের প্রভাবের মধ্যে সীমাবদ্ধ, এবং কোলেস্টেরল কমাতে, মায়োকার্ডিয়াল সেল অ্যাপোপটোসিস প্রতিরোধ, রক্তে শর্করার হ্রাস এবং রক্তচাপ কমাতে প্রোবায়োটিকের প্রভাব সম্পর্কে খুব কমই জানা যায়।
প্রোবায়োটিক এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ
কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির কারণগুলির মধ্যে রয়েছে স্থূলতা, টাইপ 2 ডায়াবেটিস, উচ্চরক্তচাপ, হাইপারকোলেস্টেরলেমিয়া, ইত্যাদি। প্রোবায়োটিক হস্তক্ষেপ মেটাবলিক সিনড্রোমের সাথে সম্পর্কিত কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকির কারণগুলি কমাতে এবং প্রতিরোধ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
স্থূল ব্যক্তিদের কম ব্যাকটেরোয়েডেট এবং বেশি ফার্মিক্যুট থাকে। ওজন হ্রাসের পরে, ব্যাকটেরোয়েডেটের সংখ্যা বৃদ্ধি পায় এবং ফার্মিকউটের সংখ্যা হ্রাস পায়, যা নির্দেশ করে যে স্থূলতা অন্ত্রের উদ্ভিদের সাথে সম্পর্কিত; প্রোবায়োটিকগুলি শুধুমাত্র অন্ত্রের উদ্ভিদকে ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে পারে না, এটি বিদ্যমান ইনসুলিন প্রতিরোধের চিকিত্সার জন্য একটি কার্যকর সম্পূরকও। এটি রিপোর্ট করা হয়েছে যে ল্যাকটোব্যাসিলাস অ্যাসিডোফিলাস এবং ল্যাকটোব্যাসিলাস কেসি 108 স্ট্রেন ধারণকারী প্রোবায়োটিক সয়াবিন খাওয়ানো ফ্রুক্টোজ-প্ররোচিত টাইপ 2 ডায়াবেটিক ইঁদুরগুলিতে গ্লুকোজ অসহিষ্ণুতা এবং উচ্চ রক্তচাপকে বিলম্বিত করে। রক্তে শর্করা, হাইপারইনসুলিনমিয়া, ডিসলিপিডেমিয়া এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের ঘটনা; এনজিওটেনসিন-রূপান্তরকারী এনজাইমকে বাধা দিতে ট্রাইপেপটাইড পদার্থ (ভ্যালেরিয়ান-প্রো-প্রো বা আইসোলিউক-প্রো) তৈরি করতে প্রোবায়োটিকসের গাঁজন পণ্য, কেসিনকে হাইড্রোলাইজ করা যেতে পারে, যার ফলে রক্তচাপ কমানোর উদ্দেশ্য অর্জন করা যায়।
প্রোবায়োটিক চা পলিফেনলকে এথেরোস্ক্লেরোসিস কমাতে রূপান্তর করে
অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার উপর খাদ্যতালিকাগত পলিফেনলের প্রভাব এবং এই প্রভাব এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের মতো কিছু কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিকাশের মধ্যে সম্ভাব্য সংযোগের প্রতি আগ্রহ বাড়ছে। চায়ের পলিফেনলের মধ্যে রয়েছে ক্যাটেচিন, ফ্ল্যাভোনয়েড, ফ্ল্যাভোনল, অ্যান্থোসায়ানিন এবং ফেনোলিক অ্যাসিড। গবেষণায় দেখা গেছে যে এই পদার্থগুলি কার্যকরভাবে এথেরোস্ক্লেরোটিক প্লেকের এলাকা কমাতে পারে এবং করোনারি হৃদরোগ, হাইপারলিপিডেমিয়া এবং উচ্চ রক্তচাপের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বিপাকীয় রোগ এবং অন্ত্রের উদ্ভিদের মধ্যে আরও বেশি সম্পর্ক পাওয়া গেছে। যাইহোক, খাদ্যতালিকাগত পলিফেনল, অন্ত্রের উদ্ভিদ এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের মধ্যে সম্পর্ক নিয়ে পর্যাপ্ত গবেষণা নেই। চা পলিফেনল, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং প্রোবায়োটিকের মধ্যে সম্পর্ক অধ্যয়ন করে, আমরা দেখতে পেয়েছি যে চা পলিফেনলগুলি প্রোবায়োটিকের বৃদ্ধি এবং প্রজননকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নীত করতে পারে এবং ডোজ-নির্ভর পদ্ধতিতে উচ্চ-চর্বিযুক্ত খাদ্য দ্বারা প্ররোচিত অ্যাডিপোসাইট হাইপারট্রফি প্রতিরোধ করতে পারে। খাদ্য-প্ররোচিত ওজন বৃদ্ধি/শরীরের চর্বি বৃদ্ধিতে বিলম্ব হয়; উপরন্তু, প্রোবায়োটিকগুলি এথেরোস্ক্লেরোটিক প্লেকগুলিকে কমিয়ে দিতে পারে।
প্রোবায়োটিক রক্তের কোলেস্টেরল কমায়
প্রোবায়োটিকগুলি কোলেস্টেরল উৎপাদনে বাধা দিতে অ্যাসিডিক পদার্থ নিঃসরণ করতে পারে: নীচের অন্ত্রে ক্রমবর্ধমান প্রোবায়োটিকগুলি কেবল জলে দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবারকে হজম করতে পারে না, তবে অ্যাসিডিক পদার্থও ক্ষরণ করতে পারে। এই প্রোবায়োটিকগুলির কিছু দ্বারা নিঃসৃত প্রোপিওনিক অ্যাসিড লিভারের কোলেস্টেরল সংশ্লেষণ করার ক্ষমতা হ্রাস করতে পারে। যেহেতু লিভার কম কোলেস্টেরল সংশ্লেষণ করে, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিকভাবেই কমে যাবে।
পিত্ত অ্যাসিড ভেঙ্গে দেয়: কিছু প্রোবায়োটিকের পিত্ত অ্যাসিড ভেঙে দেওয়ার ক্ষমতা থাকে, যা চর্বি বিপাকের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পিত্ত অ্যাসিডগুলি বিভিন্ন পরিবর্তনের মাধ্যমে লিভার দ্বারা সংশ্লেষিত কোলেস্টেরল থেকে প্রাপ্ত হয়। সংশ্লেষণের পরে, এগুলি একটি নির্দিষ্ট চ্যানেলের মাধ্যমে অন্ত্রে নির্গত হয়। সাধারণত, লিভার এন্টারোহেপ্যাটিক চক্রের মাধ্যমে অতিরিক্ত পিত্ত অ্যাসিড পুনর্ব্যবহার করে এবং তাদের পুনরায় ব্যবহার করে। কিন্তু যদি অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা পিত্ত অ্যাসিডগুলি পচে যায় তবে তাদের পুনর্ব্যবহার করার কোন সম্ভাবনা নেই। এটি অনিবার্যভাবে যকৃতকে পর্যাপ্ত পিত্ত অ্যাসিড তৈরি করতে রক্তে কোলেস্টেরল ব্যবহার করতে বাধ্য করবে, তাই কোলেস্টেরলের পরিমাণ স্বাভাবিকভাবেই হ্রাস পাবে। .