1. ব্যাসিলাস কোগুলান্স কি?
ব্যাসিলাস কোগুলান্সভোঁতা শেষ সঙ্গে রড আকৃতির হয়. এটি একটি গ্রাম-পজিটিভ ব্যাকটেরিয়া, ক্যাটালেস-পজিটিভ, এবং স্পোরগুলি ফ্ল্যাজেলা ছাড়াই শেষ-বহনকারী। সর্বোত্তম বৃদ্ধির তাপমাত্রা হল 45~50 ডিগ্রী, এবং সর্বোত্তম pH মান হল 6.6~7.0। ব্যাসিলাস কোগুলান ল্যাকটিক অ্যাসিড এবং স্পোর উভয়ই উত্পাদন করে। অন্ত্রের মাইক্রোইকোলজিক্যাল ভারসাম্য বজায় রাখতে, অনাক্রম্যতাকে উদ্দীপিত করতে এবং প্রাণীদের হজম ফাংশন উন্নত করতে এটির সাধারণ ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়ার প্রোবায়োটিক প্রভাব রয়েছে। এটিতে অ্যান্টি-অ্যাসিড-ক্ষার, অ্যান্টি-কোলিনার্জিক, অ্যান্টি-হিট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। শুষ্কতা এবং অন্যান্য চাপ প্রতিরোধ।
2. ব্যাসিলাস কোগুলান্সের বৈশিষ্ট্য
ব্যাসিলাস কোগুলান্স হল একটি গ্রাম-পজিটিভ ব্যাকটেরিয়া যার একটি রড-আকৃতির কোষের দেহ এবং ভোঁতা গোলাকার প্রান্ত রয়েছে। এটি একক, জোড়াযুক্ত এবং কয়েকটি ছোট চেইনের আকারে রয়েছে। কুঁড়ি টার্মিনাল এবং কোন ফ্ল্যাজেলা নেই। সর্বোত্তম বৃদ্ধির তাপমাত্রা হল 37 ~ 45 ডিগ্রি, সর্বোত্তম pH মান হল 66~7৷{6}}৷ এটি এল-ল্যাকটিক অ্যাসিড তৈরি করতে শর্করাকে পচে যেতে পারে। এটি একটি হোমোল্যাকটিক অ্যাসিড গাঁজন ব্যাকটেরিয়া। এই ব্যাকটেরিয়া স্পোর তৈরি করতে পারে এবং পরিবেশের জন্য অত্যন্ত প্রতিরোধী। 90 ডিগ্রি, 10মিনিট এবং 100 ডিগ্রি, 5 মিনিটে চিকিত্সা করার পরে ব্যাসিলাস কোগুলানগুলি নিষ্ক্রিয় হবে না; ঘরের তাপমাত্রায় শুকিয়ে গেলে, কার্যকরী ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস না করে কঠিন কার্যকর ব্যাকটেরিয়া প্রস্তুতি 3 থেকে 5 বছরের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে; ব্যাসিলাস কোগুলান 1%~7% NaC1 দ্রবণে 4 সপ্তাহেরও বেশি সময় ধরে বেঁচে থাকতে পারে এবং বেঁচে থাকতে পারে 8% NaC1 দ্রবণে 1 মাসের জন্য; এটি এখনও pH 1.0 এ টিকে থাকতে পারে, কিন্তু ব্যাসিলাস কোগুলান্স কম pH এ টিকে থাকতে পারে নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে, এর চাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস পাবে। উদাহরণস্বরূপ, অম্লীয় অবস্থার অধীনে (pH 4.0), ব্যাসিলাস কোগুলান স্পোরের তাপ সহ্য করার ক্ষমতা কম থাকে এবং তাদের বৃদ্ধি বাধাগ্রস্ত হয়। অন্যান্য উপকারী ব্যাকটেরিয়া যেমন Bifidobacterium এবং Lactobacillus এর সাথে তুলনা করে, Bacillus coagulans গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড এবং পাচক এনজাইমের দ্বৈত প্রভাব সহ্য করতে পারে এবং অন্ত্রে উপনিবেশ করতে পারে। তারা দ্রুত অন্ত্রে পুনরুদ্ধার করতে পারে এবং আবার কার্যকর ব্যাকটেরিয়া হয়ে উঠতে পারে, এইভাবে অন্ত্রে তাদের প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব প্রয়োগ করে।
3. ব্যাসিলাস কোগুলান্সের শারীরবৃত্তীয় কার্যাবলী
ব্যাসিলাস কোগুলান্স মৌখিকভাবে পেটে প্রবেশ করার পরে, এটি গ্যাস্ট্রিক রসের ক্রিয়ায় সক্রিয় হয়, স্পোর কোট প্রসারিত হয়, স্পোরের আকার বৃদ্ধি পায় এবং জলের পরিমাণ বৃদ্ধির সাথে সাথে বিপাক বৃদ্ধি পায়। যখন ব্যাসিলাস কোগুলান্স ডুডেনামে প্রবেশ করে, তখন এর স্পোরগুলি উদ্ভিজ্জ কোষে অঙ্কুরিত হয়। ছোট অন্ত্রে প্রবেশ করার পর, উদ্ভিজ্জ কোষগুলি বৃদ্ধি পেতে এবং পুনরুত্পাদন করতে শুরু করে, এক প্রজন্মের প্রায় 30 মিনিট সময় লাগে। ব্যাসিলাস কোগুলান্স একটি ফ্যাকাল্টেটিভ অ্যানেরোবিক ব্যাকটেরিয়া। যখন এটি অন্ত্রে প্রবেশ করে, তখন এটি অন্ত্রে পুনরুত্পাদনের জন্য বিনামূল্যে অক্সিজেন গ্রহণ করে, যা অ্যানেরোবিক অণুজীব ল্যাকটোব্যাসিলি এবং বিফিডোব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির জন্য উপকারী, যার ফলে অন্ত্রে জীবাণু উদ্ভিদের ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে। অন্ত্রের রোগের ঘটনা। ব্যাসিলাস কোগুলান্স শরীরের হজম এবং পুষ্টির শোষণকে উন্নীত করার জন্য অন্ত্রের প্রজননের সময় অ্যামাইলেজ এবং প্রোটিজ নিঃসরণ করে: বি ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অন্যান্য পদার্থ যা এটি তৈরি করে তা ছোট অন্ত্রের পেরিস্টালসিস গতি বাড়াতে পারে, যার ফলে হজমের কার্যকারিতা উন্নত হয়। অন্ত্রের এছাড়াও, ব্যাসিলাস কোগুলান্স অন্ত্রে স্থির হওয়ার পরে, এটি প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল পদার্থ যেমন কোগুলিন এবং এল (+) ল্যাকটিক অ্যাসিড তৈরি করতে পারে যা ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াকে বাধা দেয়। অতএব, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল প্রদাহের উপর এটির একটি নির্দিষ্ট থেরাপিউটিক প্রভাব রয়েছে।