বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি উদ্ভাবন কেন্দ্র লিউ ইয়ানয়াং 22 ডিসেম্বর, 2023
ট্রিলিয়ন ব্যাকটেরিয়া মানুষের অন্ত্রে বাস করে, যা পরিপাকতন্ত্র, ইমিউন সিস্টেম, স্নায়ুতন্ত্র, ইউরোজেনিটাল সিস্টেম ইত্যাদিকে প্রভাবিত করতে পারে। এই বিপুল সংখ্যক ব্যাকটেরিয়াকে মোটামুটিভাবে তিনটি ভাগে ভাগ করা যায়: উপকারী ব্যাকটেরিয়া, ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং নিরপেক্ষ ব্যাকটেরিয়া। উপকারী ব্যাকটেরিয়া, যাকে প্রোবায়োটিকসও বলা হয়, বিভিন্ন ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড, সক্রিয় ছোট অণু ইত্যাদি সংশ্লেষ করতে পারে, খাদ্য হজমে অংশগ্রহণ করতে পারে, অন্ত্রের পেরিস্টালসিসকে উন্নীত করতে পারে, প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে পারে এবং ক্ষতিকারক এবং পচন করতে পারে। বিষাক্ত পদার্থ ইত্যাদি। ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া হল এক ধরনের প্যাথোজেনিক অণুজীব, যেমন হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি, সালমোনেলা এবং শিগেলা, যা বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে। নিরপেক্ষ ব্যাকটেরিয়া, যা সুবিধাবাদী প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া নামেও পরিচিত, যেমন Escherichia coli এবং enterococci, স্বাভাবিক পরিস্থিতিতে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। একবার অন্ত্রের উদ্ভিদ নিয়ন্ত্রণের বাইরে চলে গেলে বা অন্ত্র থেকে শরীরের অন্যান্য অংশে স্থানান্তরিত হলে, এটি অনেক সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে। এবং রোগ।
প্রোবায়োটিক হল সক্রিয় অণুজীব যা মানবদেহে উপনিবেশ স্থাপন করে এবং হোস্ট ফ্লোরার গঠন পরিবর্তন করে হোস্টের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। বর্তমানে, বিশ্বজুড়ে প্রায় 10,000 প্রকাশিত একাডেমিক গবেষণাপত্র বিভিন্ন প্রোবায়োটিক স্ট্রেনের বিভিন্ন কার্যাবলী অধ্যয়ন করেছে, যা নিশ্চিত করে যে প্রোবায়োটিকের মূল কাজ হল মানুষের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করা, যার মধ্যে অন্ত্রের উদ্ভিদের ভারসাম্য বজায় রাখা এবং অন্ত্রের প্রদাহ উপশম। প্রদাহ বিরক্তিকর অন্ত্রের সিনড্রোম থেকে মুক্তি দেয়, অন্ত্রের মিউকোসা মেরামত করে, ইত্যাদি। ওয়ার্ল্ড গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি অর্গানাইজেশন (ডব্লিউজিও) উল্লেখ করেছে যে ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্য উপশমে প্রোবায়োটিকগুলির কার্যকারিতার জন্য "শক্তিশালী প্রমাণ" রয়েছে; তারা কার্যকরভাবে পাচনতন্ত্রের রোগ প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা করতে পারে। ইউরোপিয়ান সোসাইটি অফ প্রাইমারি কেয়ার গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি নির্দেশ করে যে নির্দিষ্ট প্রোবায়োটিকগুলি বিরক্তিকর অন্ত্রের সিন্ড্রোমের রোগীদের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল লক্ষণগুলি কমাতে পারে এবং প্রোবায়োটিকগুলি পেটে ব্যথা, ফোলাভাব, পেট ফাঁপা এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো নিম্ন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল লক্ষণগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে উপশম বা উন্নতি করতে পারে।
অন্ত্রের উদ্ভিদের ভারসাম্যহীনতা অন্ত্রের গতিশীলতা, ভিসারাল সংবেদনশীলতা এবং অনাক্রম্য প্রতিক্রিয়া পরিবর্তন করতে পারে, যার ফলে প্রদাহকে উন্নীত করে। এই পরিবর্তনের ফলে স্থূলতা, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগ সহ অনেক রোগ দেখা দিতে পারে। তদুপরি, অন্ত্রের নির্গমন মানবদেহের বিভিন্ন বিপাককে প্রভাবিত করে। অন্ত্রের মাইক্রোইকোলজির একটি ভারসাম্যহীনতা বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিকাশকে বাড়িয়ে তুলবে, এইভাবে একটি দুষ্ট চক্র তৈরি করবে। সেন্ট লুইসের ওয়াশিংটন বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক জেফরি আই. গর্ডন একটি দলকে অন্ত্রের উদ্ভিদ এবং মানব স্বাস্থ্যের মধ্যে সম্পর্ক নিয়ে দীর্ঘমেয়াদী গবেষণায় নেতৃত্ব দিয়েছেন। তারা আরও নিশ্চিত করেছে যে অন্ত্রের উদ্ভিদের ভারসাম্যহীনতা অপুষ্টি, স্থূলতা, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস, ক্যান্সার এবং অন্যান্য রোগের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। , এই রোগগুলি প্রোবায়োটিকের সাথে অন্ত্রের ট্র্যাক্টকে নিয়ন্ত্রিত এবং ভারসাম্যের মাধ্যমে প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা করা যেতে পারে।
প্রোবায়োটিকের আরেকটি প্রধান ব্যবহার হল শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে উদ্দীপিত করা। মানবদেহের 60% থেকে 70% লিম্ফোসাইট অন্ত্রে পাওয়া যায় এবং এই লিম্ফোসাইটগুলি গুরুত্বপূর্ণ টিস্যু যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার ভারসাম্য বজায় রাখে। প্রোবায়োটিকগুলি অন্ত্রের মিউকোসাল বাধা ফাংশন নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে, ইমিউন ফাংশন উন্নত করতে পারে এবং দ্রুত ক্ষতিগ্রস্ত ইমিউন ফাংশন পুনরুদ্ধার করতে পারে। প্রোবায়োটিকের বিপাকগুলি বৃদ্ধির কারণ, ইন্টারফেরন, ইত্যাদি তৈরি করতে, ইমিউনোগ্লোবুলিনের বৃদ্ধিকে উন্নীত করতে এবং শরীরের নির্দিষ্ট এবং অ-নির্দিষ্ট প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে ইমিউন কোষগুলিকে সক্রিয় করতে পারে।
এটি দেখা যায় যে প্রোবায়োটিকগুলি একটি আইকিউ ট্যাক্স নয় এবং কম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন শিশুদের জন্য উপযুক্ত এবং অন্ত্রের সমস্যা প্রবণ এবং মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য যাদের অন্ত্রের কার্যকারিতা ধীরে ধীরে দুর্বল হয়ে পড়ে, যার পরে কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া, বদহজম, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা ইত্যাদি। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল উপসর্গ সহ মানুষ। তাদের জন্য, প্রোবায়োটিক সম্পূরকগুলি অনাক্রম্যতা বাড়াতে কিছুটা কাজ করতে পারে।
প্রোবায়োটিক প্রস্তুতি গ্রহণ করার সময়, আপনার বেশ কয়েকটি দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত:
1. প্রোবায়োটিকগুলি সক্রিয় অণুজীব এবং উষ্ণ জলের সাথে গ্রহণ করা উচিত। ফুটন্ত জল দিয়ে এগুলি গ্রহণ করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
2. অ্যান্টিবায়োটিক গ্রহণ করার সময়, আপনার একজন চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
প্রোবায়োটিক প্রস্তুতি অবশ্যই উচ্চ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা উচিত নয়। সম্ভব হলে কম তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন।