"প্রোবায়োটিকস" শব্দটি অবশ্যই সবার কাছে পরিচিত। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, আমরা সর্বদা বিভিন্ন জায়গায় প্রোবায়োটিকের প্রচার দেখতে পাচ্ছি। যেমন প্রোবায়োটিক দই, প্রোবায়োটিক কঠিন পানীয় ইত্যাদি।
প্রোবায়োটিক শিল্পের ক্রমাগত বিকাশের সাথে, "প্রিবায়োটিকস" এবং "পোস্টবায়োটিকস" ধীরে ধীরে সবার সামনে আবির্ভূত হয়েছে। তাদের তিনজন কি? পার্থক্য কি?
"প্রোবায়োটিকস", "প্রিবায়োটিকস" এবং "পোস্টবায়োটিকস" এর মধ্যে পার্থক্য বের করার জন্য আমাদের অবশ্যই বের করতে হবে মানবদেহে তাদের প্রভাব কী।
গবেষণায় দেখা গেছে যে মানুষের অন্ত্রে প্রায় 100 ট্রিলিয়ন ব্যাকটেরিয়া অণুজীব রয়েছে। এই সত্যটি একাই অন্ত্রের উদ্ভিদের গুরুত্ব তুলে ধরে।
এই ব্যাকটেরিয়াগুলির মধ্যে, কিছু আমাদের মানব শরীরের জন্য উপকারী এবং "উপকারী ব্যাকটেরিয়া" বলা হয়, কিছু মানব শরীরের জন্য ক্ষতিকারক এবং "ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া" বলা হয়, এবং কিছু "নিরপেক্ষ ব্যাকটেরিয়া"ও রয়েছে।
যখন "উপকারী ব্যাকটেরিয়া" প্রভাবশালী হয়, তখন আমাদের একটি সুস্থ অন্ত্র থাকতে পারে।
সংক্ষেপে, প্রোবায়োটিক, প্রিবায়োটিক এবং পোস্টবায়োটিকের মধ্যে পার্থক্যগুলি নিম্নরূপ।
1. প্রোবায়োটিকস
প্রোবায়োটিকগুলি একটি নির্দিষ্ট ধরণের ব্যাকটেরিয়াকে বোঝায় না, তবে সক্রিয় অণুজীবের একটি শ্রেণি যা হোস্টের জন্য উপকারী।
তারা মানুষের অন্ত্র এবং প্রজনন ব্যবস্থার উপনিবেশ স্থাপন করে, নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য প্রভাব তৈরি করে হোস্টের মাইক্রোইকোলজিক্যাল ভারসাম্যকে উন্নত করে এবং অন্ত্রে ইতিবাচক ভূমিকা পালন করে। সাধারণ উপকারী ব্যাকটেরিয়াগুলির মধ্যে রয়েছে: বিফিডোব্যাকটেরিয়াম, ল্যাকটোব্যাসিলাস, ইত্যাদি। দুর্বল গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ফাংশন সহ অনেক লোক প্রোবায়োটিক পণ্য যেমন প্রোবায়োটিক দই এবং প্রোবায়োটিক কঠিন পানীয় বেছে নেবে এবং এই প্রোবায়োটিকগুলি পেটে খাবে যাতে অন্ত্রে প্রয়োজনীয় উপকারী ব্যাকটেরিয়াগুলির পরিপূরক হয়। দুর্বল গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ফাংশন চিকিত্সার প্রভাব। "প্রোবায়োটিক" স্বাস্থ্য পণ্য এবং খাদ্য ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে।
2. প্রিবায়োটিকস
প্রিবায়োটিক হল খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকযা উপনিবেশে এক বা কয়েকটি ব্যাকটেরিয়া প্রজাতির বৃদ্ধি এবং কার্যকলাপকে বেছে বেছে উদ্দীপিত করে, যার ফলে হোস্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়।
অন্য কথায়, প্রিবায়োটিক হল মানুষের প্রোবায়োটিকের "পুষ্টি"। প্রিবায়োটিকগুলি প্রোবায়োটিকের জন্য "খাদ্য" সরবরাহ করে, যা অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়া দ্বারা পচন এবং শোষিত হতে পারে, উপকারী ব্যাকটেরিয়াগুলির বৃদ্ধি এবং প্রজননকে প্রচার করে।
3. পোস্টবায়োটিক
পোস্টবায়োটিক হল নির্জীব অণুজীব বা তাদের উপাদানগুলির প্রস্তুতি যা হোস্টের স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, বিশুদ্ধ মাইক্রোবিয়াল মেটাবোলাইট এবং ভ্যাকসিন ছাড়া।
তবে এটি নিষ্ক্রিয় প্রোবায়োটিকের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। মানবদেহের জন্য পোস্টবায়োটিকের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যেমন অন্ত্রের উদ্ভিদের ভারসাম্য বজায় রাখা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াল বাধা রক্ষা করা, ইমিউন রেগুলেশন, অ্যান্টি-অক্সিডেশন এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব।
এর উল্লেখযোগ্য প্রিবায়োটিক প্রভাবগুলি ছাড়াও, পোস্টবায়োটিকের এমন সুবিধাও রয়েছে যা প্রোবায়োটিকগুলি মেলে না:
উ: লাইভ প্রোবায়োটিকের চেয়ে পোস্টবায়োটিকগুলি আরও স্থিতিশীল এবং দীর্ঘ সময় ধরে থাকে;
B. পোস্টবায়োটিকগুলি নিরাপদ এবং কিছু বিশেষ জনসংখ্যা যেমন নবজাতক এবং সংবেদনশীল জনসংখ্যার জন্য উপযুক্ত, যখন প্রোবায়োটিকের এই সংবেদনশীল জনগোষ্ঠীর জন্য কিছু ঝুঁকি রয়েছে;
C. পোস্টবায়োটিকগুলি অ্যান্টিবায়োটিকের সাথে হস্তক্ষেপ বা বাধা দেয় না, যখন প্রোবায়োটিকগুলি অ্যান্টিবায়োটিকের সাথে ব্যবহার করা কঠিন এবং ড্রাগ-প্রতিরোধী জিন প্রেরণের ঝুঁকি থাকে;
D. পোস্টবায়োটিকের লক্ষ্যমাত্রার বিস্তৃত পরিসর রয়েছে, শুধুমাত্র অন্ত্রের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়, মৌখিক গহ্বর, ত্বক, ইউরোজেনিটাল ট্র্যাক্ট বা নাসোফ্যারিনক্স পোস্টবায়োটিকের লক্ষ্য হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং অন্ত্র দ্বারা শোষিত করা সহজ, যা ব্যবহারকে উন্নত করে। .
অতএব, পোস্টবায়োটিকের প্রয়োগের একটি খুব বিস্তৃত পরিসর রয়েছে এবং এটি খাদ্য, প্রসাধনী এবং ফিডের মতো অনেক শিল্পে ব্যবহার করা যেতে পারে।