প্রিবায়োটিকের ধারণাটি 1995 সালে আন্তর্জাতিক "প্রিবায়োটিকের জনক" - গ্লেন গিবুসো দ্বারা প্রস্তাবিত হয়েছিল, যা এমন কিছুকে বোঝায় যা হোস্ট দ্বারা হজম এবং শোষিত হয় না তবে বেছে বেছে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বিপাক এবং বিস্তারকে উন্নীত করতে পারে। শরীর, যার ফলে হোস্ট উন্নতি. স্বাস্থ্যকর জৈব পদার্থ।
একটি সফল প্রিবায়োটিক উপরের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের মধ্য দিয়ে যাওয়া উচিত, যার বেশিরভাগ হজম হয় না তবে অন্ত্রের উদ্ভিদ দ্বারা গাঁজন করা যেতে পারে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এটি শুধুমাত্র উপকারী উদ্ভিদের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে, সম্ভাব্য প্যাথোজেনিক বা পট্রিফ্যাক্টিভ কার্যকলাপ সহ ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া নয়। সবচেয়ে মৌলিক প্রিবায়োটিক হল কার্বোহাইড্রেট, কিন্তু সংজ্ঞা অনুসারে কার্বোহাইড্রেট নয় এমন পদার্থকে প্রিবায়োটিক হিসেবে ব্যবহার করা থেকে বাদ দেয় না। তাত্ত্বিকভাবে, যে কোনো অ্যান্টিবায়োটিক যা ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া কমায় এবং স্বাস্থ্য-ব্যাকটেরিয়া বা কার্যকলাপের প্রচার করে তাকে প্রিবায়োটিক বলা যেতে পারে।
যেহেতু প্রিবায়োটিকগুলি মানবদেহের দ্বারা পচন, শোষিত এবং ব্যবহার করা যায় না, পরিপাকতন্ত্রের মাধ্যমে কোলনে পৌঁছানোর পরে, তাদের কিছু পচন এবং কোলনিক উদ্ভিদের দ্বারা ব্যবহার করা যেতে পারে কোলনিক উদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য, যা অন্ত্রের মাইক্রোইকোলজির উন্নতি করতে পারে। , লিপিড এবং প্রোটিন উন্নীত করে এটি খনিজ পদার্থের বিপাকের ক্ষেত্রে অত্যন্ত তাৎপর্যপূর্ণ, তাই এটি খাদ্য, ফিড এবং অন্যান্য ক্ষেত্রগুলিতে আরও বেশি বেশি ব্যবহৃত হয়।
সাধারণত ব্যবহৃত প্রিবায়োটিকগুলি হল অলিগোস্যাকারাইডস, যার মধ্যে রয়েছে ফ্রুক্টুলিগোস্যাকারাইডস, গ্যালাকটুলিগোস্যাকারাইডস, জাইলো-অলিগোস্যাকারাইডস, আইসোমল্টোজ, সয়াবিন অলিগোস্যাকারাইডস, ইনুলিন, ইত্যাদি। কিছু অণুজীবও প্রিবায়োটিক হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন অ্যালথ্রোস, অ্যালথ্রোগা, অ্যালজিরা, ইত্যাদি। পলিস্যাকারাইড (যেমন ইউনঝি পলিস্যাকারাইড, গাজর নাইট্রোজেন-পলিস্যাকারাইড ধারণকারী), প্রোটিন হাইড্রোলাইজেট (যেমন কেসিন হাইড্রোলাইজেট, আলফা-ল্যাকটালবুমিন, ল্যাক্টোফেরিন, ইত্যাদি) এবং প্রাকৃতিক গাছপালা থেকে শাকসবজি, চীনা ভেষজ ওষুধ, বন্য উদ্ভিদ, ইত্যাদি প্রিবায়োটিক হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে